Банкетное меню
ул. Крымский Вал 9 стр. 26.
8 ( 4 9 5 ) 5 3 2 - 9 7 - 4 2
Мини брускетта с лососем и рукколой
50
450
Мини брускетта с авокадо и креветкой
50
300
Мини брускетта с ростифом
50
300
Круассан с ростбифом
85
480
Круассан с лососем
75
580
Тарталетка со c/c семгой и творожным сыром
25
350
Тарталетка с красной икрой и маслом
20
370
Тарталетка с тигровой креветкой
30
310
Тарталетка с ростбифом
30
320
Тарталетка с тар-таром из лосося
25
370
Тарталетка с тар-таром из говядины
25
300
Креветка катаифи
50
350
Мини моцарелла
50
300
Теплое канапе с креветкой, ананасом и сладким чили
50
350
Канапе с камамбером и виноградом
65
350
Фруктовая шпажка
80
300
*при нажатии на блюдо появится его описание и фотография
гр
руб
WELLCOME
Холодные мини закуски
Мини брускетта с ломтиками свежего лосося, рукколой, креметтой, зеленым травяным маслом и хрустящей мини чиабаттой — изысканное сочетание свежести и насыщенности
Нежная мини брускетта с гуакамоле, сочной креветкой, политой сладким чили. Украшена тонкими ломтиками редиса и свежей микро зеленью на хрустящей чиабатте
Нежная мини-брускетта с сочным ростбифом, идеально обжаренным хлебом и ароматными травами
Воздушный круассан с нежным ростбифом, хрустящим салатом и ароматным соусом – восхитительное сочетание текстур и вкусов
Воздушный круассан с нежным лососем, сливочным сыром и хрустящим салатом - восхитительное сочетание вкусов
Хрустящая тарталетка, наполненная нежным сочетанием слабосоленой семги и воздушного творожного сыра
Изысканная тарталетка с щедрой порцией красной икры и нежным сливочным маслом
Аппетитная тарталетка с сочной тигровой креветкой, деликатно приправленной и уложенной на хрустящую основу
Сочная тарталетка с ломтиками нежного ростбифа, дополненная пикантным соусом и свежей зеленью
Изысканная тарталетка с нежным тар-таром из лосося, приправленного ароматными травами и специями
Аппетитная тарталетка с пикантным тар-таром из отборной говядины, приправленным каперсами и ароматными специями
Хрустящие креветки, обернутые в тончайшее тесто катаифи, обжаренные до золотистой корочки
Яркое и освежающее сочетание: миниатюрные шарики моцареллы и сладкие помидоры черри, нанизанные на шпажки
Изысканное канапе с сочной креветкой, сладким ананасом и пикантным соусом чили. Теплое и аппетитное сочетание вкусов
Нежное канапе с кремовым камамбером и сочным виноградом - восхитительное сочетание сладости и сливочного вкуса
Сочная и яркая фруктовая шпажка с аппетитным миксом из сливы, ананаса, винограда, клубники и киви
Мясная доска
500
3800
Рыбная наразка
500
4500
Сырное плато
500
2500
Овощная грядка
500
1800
Соленья из бочки
450
1500
Сельдь с картофелем
220
450
Карпаччо из сезонных томатов
350
650
Карпаччо из говяжьего языка
350
1700
Фокачча
250
360
Хлебная корзина
240
250
*при нажатии на блюдо появится его описание и фотография
гр
руб
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Изысканная мясная доска с деликатесными нарезками ростбифа, буженины, языка, коппы и сырокопченого окорока
Искусная рыбная нарезка с нежным лососем слабого соления, масляной рыбой, ароматной семгой и пикантным палтусом холодного копчения
Изысканное сырное плато с благородными сортами: выдержанный чеддер (белый и красный), пикантный дор блю и нежный камамбер
Сочная и яркая овощная грядка со свежими болгарскими перцами, хрустящими огурцами, спелыми помидорами, ароматным укропом, петрушкой, сельдереем и пикантным редисом
Ароматные соленья из бочки, приготовленные по старинным рецептам: хрустящая квашеная капуста, бочковые огурчики, пикантная черемша, чеснок маринованный и соленые томаты черри
Традиционное сочетание нежной сельди и отварного картофеля, приправленное ароматным луком и зеленью
Изысканное карпаччо из самых спелых и сочных сезонных томатов, приправленное ароматным оливковым маслом, бальзамическим уксусом и свежими травами
Нежное карпаччо из тонко нарезанного говяжьего языка, приправленное ароматным маслом и каперсами
Ароматная и воздушная фокачча, щедро пропитанная насыщенным песто из свежего базилика, кедровых орехов и пармезана
Ассорти свежеиспеченного хлеба - солодовые булочки с насыщенным ароматом, классические пшеничные и воздушная чиабатта с хрустящей корочкой
Паэлья с морепродуктами
1300
5600
Морепродукты на гриле
1000
7500
Профитроли с жульеном из циплёнка
70
350
*при нажатии на блюдо появится его описание и фотография
гр
руб
Горячие закуски
Паэлья с морепродуктами — ароматное испанское блюдо, в котором сочетаются свежие морские деликатесы, рис и пряные специи
Свежие морепродукты на гриле — креветки араг, тигровые креветки, кальмары, щупальца кальмаров и рыбное филе — сочные и ароматные, идеально приготовленные для любителей морских деликатесов
Профитроли с жульеном из цыплёнка — изысканное блюдо, в котором нежная основа из теста сочетается с насыщенной сливочной начинкой из сочного цыпленка и овощей
Крабовый салат с кокосовым соусом
150
1500
Буратта с томатами и базиликом
370
1350
Оливье с лососем
200
890
Оливье с ростбифом
200
1100
Моцарелла с томатами
260
1350
С рикоттой и клубникой
300
850
С камамбером и инжиром
300
1450
*при нажатии на блюдо появится его описание и фотография
гр
руб
Салаты
Крабовый салат с кокосовым соусом — это нежное и освежающее блюдо, сочетающее в себе свежее крабовое мясо и экзотический кокосовый соус
Буратта с томатами и базиликом — это нежный сыр с насыщенным свежим вкусом. Он идеально сочетается с сочными помидорами и ароматным базиликом, создавая лёгкое и освежающее блюдо
Оливье с лососем — это свежий и вкусный салат, в котором сочетаются нежное мясо лосося и классический майонезный соус
Майонез, яйца, картофель, сваренный в мундире, и свежие овощи — составляющие этого салата. Классические ингредиенты для ростбифа — мягкое мясо, тающий во рту соус
Свежая моцарелла и сочные помидоры идеально сочетаются в этом легком и вкусном блюде
Салат с рикоттой и клубникой — легкое и освежающее блюдо. Нежная рикотта идеально сочетается с сочной и сладкой клубникой, создавая гармоничный вкус
В этом изысканном салате мягкий камамбер сочетается с сочным инжиром, создавая гармонию вкусов
Стейк лосось
165
1500
Стерлядь запеченная (от 2.5кг)
1000
8000
Форель в соли (от 2кг)
1000
8000
Форель по-сицилийски (от 2кг)
1000
8000
Запеченный рибай (мин 3кг)
1000
11500
Запеченная нога барашка (от 1.8кг до 2.5кг)
до 2500
10500
Корейка теленка в тандыре (от 3кг)
1000
6500
Мясное ассорти
1300
12500
Мясной сет 1
1400
7500
Поросенок запеченный (от 3кг)
1000
7800
Поркетта из свинины (от 2кг)
1000
3920
Овощи на гриле
280
450
Картофель беби с пармезаном
200
350
Сет шашлыков и люля
1300
10500
Стейк палтуса
350
3300
*при нажатии на блюдо появится его описание и фотография
гр
руб
Горячие блюда
Нежный стейк из лосося, приготовленный на гриле до золотистой корочки. Подается с долькой лимона и свежим салатом
Целая стерлядь, запеченная по особому рецепту, обладает насыщенным вкусом и нежной текстурой
Свежая форель, запечённая в соли, сохраняет свой натуральный вкус и сочность
Свежая форель, приготовленная по-сицилийски, с ярким ароматом лимона, чеснока и свежей зелени. Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус рыбы и искрящиеся нотки средиземноморских специй
Запечённый рибай — сочное и ароматное блюдо. Мясо обладает насыщенным вкусом и приятной румяной корочкой. Подается со свежими овощами или гарниром на ваш выбор
Нежная и сочная запечёная баранья нога, приготовленная с ароматными специями и травами. Идеально подходит для ценителей насыщенного вкуса и мягкости мяса
Нежная корейка теленка, приготовленная в тандыре, обладает насыщенным ароматом и сочной текстурой. Мягкое мясо, пропитанное специями и ароматными травами, идеально сочетается с гарниром или свежими овощами
Это мясное ассорти — настоящий праздник для гурманов. В него входят сочные свиные ребрышки барбекю, ароматные говяжьи ребрышки, рулетики из вырезки со шпинатом и нежная поркетта из свинины
Это мясное ассорти — настоящий праздник для гурманов. В него входят сочные свиные ребрышки барбекю, ароматные говяжьи ребрышки, рулетики из вырезки со шпинатом и нежная поркетта из свинины
Запеченный до золотистой корочки поросёнок обладает сочным и нежным мясом с насыщенным ароматом специй. Традиционный рецепт позволяет раскрыть его богатый вкус и аромат
Поркетта из свинины — нежное и ароматное блюдо, приготовленное из сочной свинины, запеченной с пряными травами. Мягкое мясо тает во рту, а аппетитная корочка придает блюду особый вкус
Свежие овощи на гриле — болгарский перец, шампиньоны, кабачки и баклажаны — идеально сочетаются с ароматным соусом песто
Ароматный молодой картофель, запечённый до золотистой корочки, подаётся с щедрой порцией свежего пармезана
Насладитесь нашим набором шашлыков и люля, в который входят сочное мясо свинины и баранины, ароматные люля из курицы и баранины, а также нежное каре ягненка
Насладитесь сочным палстейком из настуса, приготовленного по особому рецепту. Идеально сбалансированный вкус и нежная текстура делают это блюдо настоящим деликатесом для любителей морской кухни
Вода даусус
850
510
Морс домашний
1000
650
Лимонад гранат
1000
670
Лимонад дюшес
1000
670
Лимонад малина-маракуя
1000
670
Лимонад манго-маракуя
1000
670
Лимонад классический мохито
1000
670
Лимонад мохито-малина
1000
670
мл
руб
Напитки
Безалкагольные
Сацебели
50
250
Аджика
50
250
Ткемали
50
250
Перечный
50
250
Чесночный
50
250
Тар-Тар
50
250
Песто классический
50
250
Наршараб
50
250
Теплый трюфельно-сырный
50
300
гр
руб
Соуса
Свой торт
до 3000
2000
Каравай
1000
2000
Торт наполеон (от 1кг)
1000
3000
Торт медовик (от 1кг)
1000
3000
Торт шоколадный (от 1кг)
1000
3000
Торт йогуртовый (от 1кг)
1000
3500
Фруктовая ваза
1500
3500
Сет мини десертов
500
2000
гр
руб
Десерты
Будем рады видеть Вас
на наших нескучных банкетах!
ул. Крымский Вал 9 стр. 26.
Заказ по данному меню - не менее пяти дней до начала мероприятия
8 ( 4 9 5 ) 5 3 2 - 9 7 - 4 2